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如何从竞争对手里获取各式各样的奶茶经营经验

时间:2018-03-22 阅读量:
  如果对于奶茶行业不是很熟悉的人,市面上有不计其数的奶茶店,是很难从中挑出孰好孰坏的。很多茶饮加盟商的成功都是因为能够从竞争对手哪里获取各式各样的经验,但是这些过程都是极其艰难的,大多时候我们都只看到他们在成长,却没能看到成长背后吃了多少苦。如何从竞争对手那里获得经验,这想必是每一个加盟商和加盟品牌都想要知道的答案。知己知彼方能百战百胜。
  首先要做的事明确自己的竞争方向。竞争不是盲目的,观察一下对手的奶茶加盟店,就能知道他们的优势在哪里,是产品?还是装修?找到他们的优势点和弱势点,所谓的弱势点就是突破口,从对方没有做好的方面下手,超越他们,能将他们没做好的地方做好,同时不如对方的地方也加强,这样奶茶加盟店的优势就出来了。

茶饮加盟

  第二是抓住经营奶茶店的细节。可以从卫生、环境和服务态度方面来着手,这些细节能够决定奶茶店的成败。顾客喝的是产品,品的是细节,这句话一点都没错。相同的产品,不同的奶茶店之间差距也不会很大,但是不同的奶茶加盟店之间的细节差距是非常大的。顾客往往要比我们相信中的要挑剔,如果不去做好这些细节,而竞争对手能够做好,客流量会很容易就被拉走的。
  奉茶认为,要解决这类问题,一定要作出调整,这个调整不是指在营销方面做的调整,奶茶加盟店应针对对手的缺点进行自身的填补,打造出自己的优势。可以在奶茶质量,店面环境,服务等方面进行改善,虽然产品相同,但是却能够在其它的方面战胜对手的奶茶加盟店。
  坚持把自己的产品做得更好,出新品快,这就占据一定的优势。在服务的时候精神饱满,热情耐心,让消费者感受到自家店铺给予的温暖和热情。最后环境上要更温馨精致,观察同类奶茶店,他们的环境,然后打造比他们更优秀的环境和氛围。
  包括奶茶加盟店,任何有钱景的餐饮店在经营的过程中都会出现竞争对手,这说明了大家都看好这个行业的发展,因此反而要庆幸,而不是在那发愁。只有相互竞争才能共同进步,你可以从我这学习到一些经验,我也可以从你这学习到更多优势。开茶饮加盟店就是这样,想要超越竞争对手,就要在方方面面做的比对方都好,去其糟泊取其精华正是茶饮加盟店经营成功的秘诀。
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