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在这个万众创业的时代开奶茶店需要哪些知识呢

奶茶连锁店 茶饮加盟

时间:2017-09-28 阅读量:257
    如今这个万众创业的时代,很多人都选择开店,而奶茶店加盟的低成本投入,也成了很多人的选择。那么,开奶茶店需要哪些知识呢?
    1.奶茶店管理知识
    首先认识奶茶种类,有英式奶茶、港式奶茶、台湾奶茶、印度奶茶、西藏奶茶等。要简单认识到彼此之间有何差别。就比如台湾奶茶和港式奶茶,差异在于分配方法及选用的质料略有不同。奶茶店管理主要包括这些基本内容:店面经营管理体系、店员招聘管理、活动促销方案把控、突发情况处理等。
    2.备料现场制作培训
    备料,即事前要备好的基础料,例如珍珠、布丁、仙草、茶基底、新鲜水果等等,都需求提早做好准备工作,虽然大部分都有现成品直接使用,但像珍珠、布丁等还是需要提前准备的。
    3.奶茶等饮品的制作
    学习每个品牌的奶茶制作工艺前必须先了解该品牌的特色是什么,奶茶的制作方法必须牢记。
    4.奶茶店设备的认知
    工欲善其事必先利其器,任何一家好的奶茶店都必须具有这些设备:硬件系统包括制冰机、冷藏操作台、单水槽奶茶台、保温桶、开水机、沙冰机、搅拌器、果糖定量机等;软件系统包括收银系统、净水系统、软水系统等,都要做详细的了解。
    5.奶茶店材料的认知
    一般来说,奶茶都会有五大原材料保证奶茶口感:1.顶级台湾原叶茶,包括斯里兰卡红茶、深焙乌龙等多个品种茶叶;2.进口纯果汁,由于果汁不含任何添加剂、防腐剂,保存方法也比较讲究;3.进口零反奶精,来自爱尔兰新鲜健康奶源;4.台湾黄金蔗糖,饱和度好,易吸收,口感也好;5.琥珀“珍珠”,“珍珠”是台式珍珠奶茶的灵魂,所以必须保证口感。

奶茶店加盟

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