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你店里产品卖不动?有可能不是你产品的事

奶茶连锁店 奶茶加盟店

时间:2017-09-30 阅读量:292
一、自觉思想,切忌偏离中心价值
    在市场调查中,很多奶茶加盟店,在刚开业的时分,日停业额还不错,然后几个月后,销量一路下滑,就以为是产品本身的口味问题,一个劲的倒腾产品,却疏忽消费者的中心价值。
解答:
    1、 很多奶茶店老板前期“选址”剖析不够明白,没有深化去理解消费者的特征,消费者喜欢什么样的口味和市场调研的不够招致,后期泛起未几不可控的场面,所以我在这边也倡议:在更多开店前期,需求去理解这几个方面:竞争对手产品剖析,消费者口味剖析,以及周围商圈人群剖析。
    2、 另外需求奶茶店老板前期都是有做促销和单张宣传的,例如买一送一、买二送一等等,可以通过专业的奶茶收银机来设置,这些都是能够促进消费的行为,所以生意差,并不一定是产品的口味问题。
二、自觉追求,偏离研发方向
    在另外调查中,还发现,良多奶茶店老板,发现某某哪款产品还错,然后就想方设法的去弄到配方,亲身经历的去研发和调试,终于把那杯茶弄了出来,一放在市道市情上销售,发现基本销量不动,这些标题就为难了。
解答:
    不要一味的去追求别人的产品,由于良多时分,这款产品只是契合该区域,不一定会契合你本人的奶茶店,所以研发的实质是,经过本人的区域消费者的口味和消费人群的构造停止调整,就像产品定价一样,在一线城市定价18,难度三四城市定价也那么高吗?同样的道理。
    所以良多时分,开奶茶店会碰到各种各样的问题,只要专心去处理,从细节动身,基本发现才干做好一家奶茶店。
茶店不同于平凡的餐饮买卖,它是一种文明奇迹,是一种品尝消耗项目,以是奶茶店老板本身的学问涵养很容易影响到奶茶店运营。
    熟客是中小型奶茶店最主要的买卖泉源。这些熟客很多都是生存的地方或工作的地方间隔奶茶店不远,他们的性情秉性、饮食爱好,需求我们仔细的研讨察看。而由此带来的良性人文气氛则会变成奶茶店赖以生活的肉体财富。
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